Receitas
Esparguete com pesto e limão
1 hora
6
Fácil
Esparguete
1 hora
6
Fácil
Ingredientes:
400 g de Esparguete Nacional
100 g manjericão
120 ml azeite
Sumo e raspa de 1 limão
4 dentes de alho
Flor de sal q.b.
Pimenta q.b.
50 g cajus
50 g parmesão
Preparação:
Cozinhar o esparguete em água a ferver temperada com sal conforme as instruções da embalagem.
Enquanto a massa coze, colocar num robot de cozinha o manjericão, o azeite, o sumo de limão, os dentes de alho, o caju e metade do parmesão.
Temperar com sal e pimenta e misturar até obter um molho grosso.
Escorrer a massa, colocar numa taça e juntar molho a gosto.
Servir em pratos com raspa de limão, queijo parmesão ralado e folhas de manjericão.
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