Receitas
Ingredientes:
300 g de Cotovelos Riscados Nacional
75 g de cogumelos fatiados
100 g de fiambre em cubos
300 ml de molho bechamel
100 ml de natas
200 g de queijo cheddar ralado
q.b. sal e pimenta
q.b. azeite
q.b. cebolinho picado
Preparação:
Num tacho com água abundante e um pouco de sal, cozer os cotovelos riscados Nacional durante 6 minutos. Retirar e reservar.
Num tacho com um fio de azeite saltear o fiambre e os cogumelos.
Juntar o bechamel e as natas e temperar com sal e pimenta.
Juntar o queijo cheddar ralado e envolver até derreter.
Por fim, juntar os cotovelos riscados previamente cozidos e envolver.
Se for necessário juntar um pouco da água de cozer os cotovelos para dar mais cremosidade.
Polvilhar com cebolinho picado e servir.
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