Receitas
Aletria com passas e rum
20 minutos
4
Fácil
Fios de Aletria
20 minutos
4
Fácil
Ingredientes:
250 g de Aletria Nacional
1 1/2 l de leite
2 cascas de limão
75 g de açúcar
50 g de margarina
50 g de sultanas
2 colheres de sopa de rum
3 gemas de ovo
Canela em pó e sultanas para decorar
Preparação:
Deixar as sultanas de molho no rum durante 1 hora. Num tacho, ferver o leite, as cascas de limão, a margarina, o açúcar e a massa, até que esta fique cozida e tenha absorvido quase todo o leite. Retirar as passas do rum e adicionar ao cozido da massa. Bater as gemas numa tigela, vertendo-as aos poucos sobre a massa numa travessa e retirando as cascas de limão. Decorar com canela e algumas sultanas. Servir quente.
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