Queques de noz e Alfarroba
- 60 minutos
- Para 4 pessoas
- Fácil
Ingredientes
150g de Farinha de Trigo e Alfarroba Nacional
40g de farelo de linhaça
2 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de sopa de sementes de chia
40g de açúcar mascavado
Canela q.b.
75g de nozes
2 bananas esmagadas
80ml de leite
65ml de óleo de coco
Preparação
Comece por misturar numa taça a farinha, o farelo de linhaça, o fermento, as sementes de chia, o açúcar, uma pitada de canela e as nozes e envolva bem. Adicione as bananas esmagadas, o leite e o óleo de coco. Incorpore tudo muito bem até obter uma massa homogénea e consistente. Distribua a massa por formas de queque de silicone ou previamente untadas e polvilhadas. Leve ao forno pré-aquecido durante 25 minutos a 180°C.
