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Merendas

INGREDIENTES
500 g de Farinha Nacional para Pão Brioche
180 ml de água morna
1 Ovo
Queijo q.b.
Fiambre, salpicão, presunto ou bacon q.b.

PREPARAÇÃO
Adicione os ingredientes na cuba da máquina pela seguinte ordem: água, ovo e a farinha Nacional para Pão Brioche. Escolha o programa amassar. Após terminar o programa, retire a massa e deixe repousar cerca de 10 minutos numa superfície enfarinhada. Estenda a massa com a mão ou rolo até ficar com 1 cm de espessura. Corte em quadrados com cerca de 20 cm de lado. Em metade dos quadrados coloque a seu gosto uma combinação de ingredientes fatiados: queijo, fiambre, salpicão, presunto ou bacon. Cubra as carnes com a outra metade do quadrado, unindo as pontas e fechando bem. Deixe repousar cerca de 40 minutos. Com a ponta da faca, sem furar a massa, poderá fazer na superfície da merenda, desenhos a gosto: quadrados, losangos. Pincele com ovo batido e uma pitada de sal. Leve ao forno previamente aquecido a 180º C cerca de 10 minutos até as merendas ficarem douradas.

Merendas

INGREDIENTES
500 g de Farinha Nacional para Pão Brioche
180 ml de água morna
1 Ovo
Queijo q.b.
Fiambre, salpicão, presunto ou bacon q.b.

PREPARAÇÃO
Coloque a Farinha Nacional para Pão Brioche numa tigela, adicione a água e o ovo. Com uma colher grande de cozinha ou uma batedeira manual, misture e bata a massa até ficar homogénea. Deixe repousar cerca de 10 minutos numa superfície enfarinhada. Estenda a massa com a mão ou rolo até ficar com 1 cm de espessura. Corte em quadrados com cerca de 20 cm de lado. Em metade dos quadrados coloque a seu gosto uma combinação de ingredientes fatiados: queijo, fiambre, salpicão, presunto ou bacon. Cubra as carnes com a outra metade do quadrado, unindo as pontas e fechando bem. Deixe repousar cerca de 40 minutos. Com a ponta da faca, sem furar a massa, poderá fazer na superfície da merenda, desenhos a gosto: quadrados, losangos. Pincele com ovo batido e uma pitada de sal. Leve ao forno previamente aquecido a 180º C cerca de 10 minutos até as merendas ficarem douradas.